Page 79 - Vacationist Aug18
P. 79
สมุดจดบันทึกตัวยา และรายการบัญชีสมัยโบราณที่
เขียนด้วยหมึกเป็นภาษาจีน
ก่อนจากชุมชนตรอกบ้านจีนและจังหวัดตาก เรา
แวะรับประทานข้าวต้มผงกะหรี่ อาหารถิ่นขึ้นชื่อของ
คนเมืองตากอีกอย่าง ข้าวต้มหอมกลิ่นใบเตย ราดด้วย
ซุปผงกะหรี่หอมๆ ใส่หมูสับ เกี๊ยวแผ่นกรอบโรยหน้า
หอมเจียวโรยทับอีกชั้น อร่อย หอม และอิ่ม ชามละ
10 บาทเท่านั้น และชามไม่เล็กนะ ผู้ชายแมนๆ อย่างผม
สั่ง 2 ชามก็อิ่มแล้ว
ต้องขอขอบคุณชาวชุมชนตรอกบ้านจีน ที่ยังคง
เก็บรักษารากเหง้า และร่องรอยประวัติศาสตร์ ผ่าน
สถาปัตยกรรมของตัวบ้าน ข้าวของเครื่องใช้ของผู้คน
ในสมัยก่อน ไว้ให้คนรุ่นหลังของชุมชนตรอกบ้านจีน
ได้ภูมิใจ และยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงาม ถึงแม้
ผ่านกาลเวลามากว่า 100 ปี ยามที่เราเปิดประตูบ้าน
ข้ามธรณีประตูบ้านโบราณเหล่านี้เข้าไป ราวกับชีวิต
ความรุ่งเรืองของผู้คนในอดีตฉายผ่านดวงตาของผม
ภาพเจ้าของบ้านผู้มั่งคั่ง ภาพของคนในบ้าน รวมทั้ง
นักดนตรีไทยที่บรรเลงดนตรีบนตั่งไม้ขนาดใหญ่ บ่าวไพร่
ที่ขมีขมันเสิร์ฟของว่าง และอาหารประจ�าถิ่นส�าหรับ
แขกเหรื่อที่ก�าลังเจรจาการค้ากันอย่างคึกคัก บรรยากาศ
มันช่างแสนวิเศษยิ่งนัก
ขอขอบคุณ
- กองตลาดภาคเหนือ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
- ททท. ส�านักงานตาก
โทรศัพท์ : 0 5551 4341-3 อีเมล : tattak@tat.or.th
เฟซบุ๊ก : www.facebook.com/taktravel
August 2018 | Vacationist | 79
www.VacationisMag.com
